Glória Fácil...

Um bom arroz é um dos mais delicados pratos que se pode fazer. O meu bom arroz demorou praí 15 anos a apurar e só o sei fazer de uma maneira, frito em cebola e azeite, com um nadinha de colorau. Se no fim for embrulhado em jornal (é, aliás, uma das melhores utilizações do Expresso) ou colocado no forno, torna-se uma obra-prima. Viciei-me neste arroz - apesar de gostar de arroz de espigos, malandrinho, nunca tive coragem de o fazer (acho que com medo que demore outros 15 anos a apurar).